液體灌裝機(jī)是目前常用的生產(chǎn)后期設(shè)備，液體在生產(chǎn)的時(shí)候定量方法是一個(gè)很重要的點(diǎn)，所以我們?cè)诖螢榇蠹艺f明一下常見的定量方式。

　　首先要說的是定量杯的方式，該類方法首先要把液體注入定量杯中，然后再將其注入到瓶中。這種方式定量比較準(zhǔn)確，不過不適合于粘稠度較高的物料，常用于酒類等粘度較低的產(chǎn)品灌裝。

　　第二種是控制液位高度的方法，灌裝的物料容積等于瓶內(nèi)的容積，用瓶子的容積來確定灌裝量，這種方法不僅簡單易操作，還無需其他設(shè)備的輔助。但是因?yàn)槠績?nèi)的容積精度對(duì)灌裝精度影響大，所以計(jì)量準(zhǔn)確度低。

　　最后要說的就是定量泵定量法，這也就是我們常說到的壓力法的定量方法，用動(dòng)力控制活塞的運(yùn)動(dòng)，然后把物料從儲(chǔ)存缸吸入活塞缸，然后通過壓力注入容器內(nèi)，另外，還有利用一層柔軟薄膜在氣體壓力下的作用下，將物料從料缸吸入灌料室，然后再注入容器中。

　　壓力灌裝法主要是通過機(jī)器和氣壓控制活塞反復(fù)運(yùn)用，先將液體吸入活塞缸內(nèi)然后再壓入瓶中。由于設(shè)備可以依靠本身產(chǎn)生的動(dòng)力將液體灌入瓶中，所以這是一種比較快的灌裝方式，灌裝速度快也是它的一大優(yōu)勢(shì)。壓力灌裝法主要適用于帶起的飲料常見的由啤酒、汽水、香檳酒等。在通過壓力灌裝法灌裝時(shí)，由于其中不含膠體物質(zhì)，所以形成泡沫在灌裝后會(huì)小時(shí)，可以通過本身具有的氣力進(jìn)行高效的灌裝。在選購液體灌裝機(jī)的時(shí)候要與實(shí)際生產(chǎn)聯(lián)系，遵循為生產(chǎn)工藝服務(wù)的原則，要充分考慮到物料的粘度、起泡性、發(fā)揮性、含氣性。由不同的性質(zhì)選擇合適的設(shè)備。